Fisch mit festem Fleisch eignet sich gut zum Schmoren im Backofen. Dazu wird zum Beispiel Seeteufel, Thunfisch und Wolfsbarsch zuerst in einer Pfanne von allen Seiten angebraten. Dann kommt der Fisch ...

Weil die Fischer auf dem Mittelmeer auch während der Arbeit gerne Fisch essen, haben sie die allereinfachste Kochart herausgefunden, dies ohne Aufwand, aber mit viel Aroma zu bewerkstelligen. So ist ...

Köln (dpa/tmn) - Geschmacklich stiehlt bei diesem Gericht das Topping dem Fisch fast die Show. Daher ist es tatsächlich eher zweitrangig, welches Fischfilet auf den Teller kommt. Wichtiger ist für ...

Fisch im Ofen zu backen, klingt einfach, aber viele Menschen verwandeln ein saftiges Filet in ein trockenes, fades Gericht. Wenn Sie schon einmal versucht haben, Fisch im Ofen zu garen, und das ...

Zuerst den Fisch säubern, also innen und außen mit Küchenkrepp abtupfen Danach mit Zitronensaft säuern, entweder durch Beträufeln oder Einreiben. Das Fischfleisch wird dadurch fester und erleichtert ...

Beim Rezept von Food-Bloggerin Julia Uehren treffen ihr Topping und die Fischnote in Konkurrenz. Die leckere Salsa und die Kapernbeeren sind leicht gemacht. Geschmacklich stiehlt bei diesem Gericht ...

Geschmacklich stiehlt bei diesem Gericht das Topping dem Fisch fast die Show. Daher ist es tatsächlich eher zweitrangig, welches Fischfilet auf den Teller kommt. Wichtiger ist für mich, darauf zu ...

Für den Salzteig das Meersalz mit Mehl und Eiern mit den Händen oder der Küchenmaschine verkneten, ggf. einen Schuss Wasser hinzufügen. Teig halbieren und eine Hälfte ca. 2 cm dick oval (länglich, ...